Рынок капусты - один из наиболее крупных по объему рынков овощей. Сокращение объемов производства капусты в промышленном секторе в 2014 году, а также падение объемов импорта капусты в Россию в 2015 году (вследствие девальвации рубля) привели к рекордному росту цен. Пиковых отметок оптовые цены на капусту достигли в марте 2015 года, когда влияние вышеперечисленных факторов было усилено традиционным сезонным укреплением цен. Оптовые цены на капусту в марте 2015 года превысили 30 800 РУБ/т с НДС.
О поставках семян капусты для посева в Россию
Высокие цены на капусту в 2015 году повысили инвестиционную привлекательность возделывания данной культуры. Это в свою очередь привело к увеличению спроса на семена. Поскольку в России ощущается дефицит предложения семян собственного производства, выросли поставки из-за рубежа. Согласно данным аналитической справки "Поставщики семян белокочанной капусты в Россию в 2013-2015 гг.", подготовленной специалистами Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр", общий объем импорта семян белокочанной капусты в Россию под сезон посева 2015 года (ввоз в период с августа 2014 по июль 2015 года) достиг 14,86 тонн, что на 1,61 тонн или на 12,2% больше прошлогодних объемов (под сезон посева 2014 года было ввезено 13,25 тонн семян). Всего под сезон посева 2015 года семена данной овощной культуры ввозили в РФ 38 компаний. На долю ТОП-10 ключевых фирм-поставщиков под сезон посева 2015 года пришлось 81,8% всех объемов ввоза.
Поставки под сезон посадки 2016 года пока что также идут опережающими темпами. В августе-сентябре 2015 года (начало поставок под сезон посадки 2016 года) было импортировано 2,25 тонн семян белокочанной капусты. Это в 2,5 раза больше, чем за аналогичный период 2014 года.
Урожайность капусты
В последние годы урожайность капусты значительно возросла. Сокращение площадей выращивания капусты в промышленном секторе (с 2004 по 2014 гг. - на 24,4%), в условиях интенсивного выращивания, не оказало существенного влияния на объемы сборов. Рост урожайности связан не только с более частым применением качественных семян при посеве, но и с внедрением прочих передовых технологий, таких как капельный полив. Использование капельного полива позволяет не только повысить отдачу с единицы площади, но и снизить издержки (экономия воды, удобрений).
Подробнее с преимуществами капельного полива, комментариями ведущих фермеров страны можно ознакомиться, просмотрев фильм, кликнув на ссылку ниже (ролик подготовлен компанией ЗАО "Новый век агротехнологий", ведущим отечественным производителем капельной ленты, торговая марка Neo-Drip, компания также является поставщиком овощной сетки под торговой маркой Тянь Жень).
Импорт капусты в Россию
Объем импорта капусты в Россию, без учета данных о торговле с Беларусью и Казахстаном, в январе-октябре 2015 года составил 129,4 тыс. тонн, что на 86,5 тыс. тонн или на 40,1% меньше, чем за аналогичный период 2014 года. Основные страны-поставщики капусты в Россию - Иран и Китай, на долю которых совокупно в январе-октябре 2015 года пришлось около 84% поставок.
Импорт капусты в Россию в январе-октябре 2015 года в относительно крупных объемах - от 0,5 тыс. тонн и более - поставляет 43 компании. В числе фирм-лидеров - крупнейшие федеральные розничные сети. На долю ТОП-20 фирм-поставщиков приходится около 69% импорта, сообщается в очередном ежемесячном исследовании рынка овощей от АБ-Центр "Обзор российского рынка картофеля и овощей в январе-октябре 2015 года". В среднесрочной перспективе сокращению импорта капусты будет способствовать ввод заявленных к реализации мощностей по хранению овощей.
Оптовые цены на капусту
Оптовые цены на капусту в 2015 году в условиях сокращения объемов импорта, а также ввиду относительно низких объемов сборов в 2014 году (это оказало влияние на предложение на рынке в первом полугодии 2015 года) достигли рекордных отметок. Пиковый уровень цен, под влиянием сезонных факторов, был достигнут в марте 2015 года - 30 800 РУБ/т с НДС. Во второй половине лета и осенью - в период роста предложения капусты нового урожая, цены вновь стали опускаться, однако они, по-прежнему, существенно выше, чем в 2014 году. Оптовые цены на капусту в октябре 2015 года в России составили 11 000 РУБ/т с НДС. По отношению к показателям годичной давности цены, по расчетам АБ-Центр выросли на 21,1%. Наиболее низкий уровень цен на капусту наблюдается в Север-Западном федеральном округе, наиболее высокий - в Сибирском и Дальневосточном федеральных округах.