Современные сортировочные линии для яблок: технологии и эффективность

Содержание:

• Зачем нужна сортировка и калибровка яблок?
• Виды сортировки яблок
• Оборудование для сортировки яблок
• Современные решения для сортировки

Зачем нужна сортировка и калибровка яблок?

Чаще всего в промышленных садах урожай убирают механизированным способом, поэтому плоды часто бывают неоднородные по размеру, цвету, уровню спелости, попадаются гнилые, поврежденные, деформированные фрукты, которые не годятся для продажи. Чтобы из всей массы плодов отделить спелые, и те, которые будут одинаковыми по размеру, цвету, используют сортировочные системы. У них есть несколько задач.

1. Повышают качество поставляемых фруктов. Плоды сортируют, отделяют гнилые, некондиционные плоды и к потребителю попадают уже откалиброванные яблоки определенного размера, без дефектов.
2. Улучшают условия хранения продукции. После калибровки в партии остаются только выровненные, неповрежденные плоды без признаков гнили. Это позволяет снизить риск заражения соседних фруктов и их порчи, увеличить сроки хранения.
3. Экономит ресурсы. Здесь можно отделять кондиционные фрукты от некондиционных, а плоды низкого качества отправлять в переработку, например, на соки, пюре, джемы. Это снижает количество отходов, повышает эффективность производства.
4. Позволяет соблюдать стандарты. Во многих странах есть определенные требования к качеству фруктов. Калибровка позволяет производителям соответствовать этим стандартам, поставлять качественный продукт.
5. Сокращает долю ручного труда. В условиях дефицита кадров в сфере АПК автоматизированные линии позволяют задействовать меньшее число людей. При этом решается проблема с кадрами, сокращаются затраты на производство.

Такое оборудование помогает предприятию формировать однородные партии качественных плодов, при этом позволяют перерабатывать большие партии продукции за короткое время.

Виды сортировки яблок

Существует три основных вида: ручная, механическая и оптическая. Рассмотрим каждую из них подробнее.

Оборудование для сортировки яблок

В зависимости от того, как производится сортировка и какие требования предъявляют к конечному продукту, подбирают оборудование. Для ручного способа понадобятся сортировочные столы, чтобы оценивать фрукты визуально и отбирать подходящие. Для сортировки по размеру и весу подойдут механизированные линии. Подробно о том, из чего они состоят мы писали здесь. Для более точной калибровки по цвету, для отбраковки поврежденных яблок используют оптическое оборудование, где установлены системы машинного зрения, компьютерные системы для обработки данных. В качестве дополнительного оборудования на сортировочной линии могут быть установлены мойки, сушилки, упаковочные машины.

Современные решения для сортировки

Современные сортировщики активно работают с использованием технологии автоматизации, аналитики, что позволяет значительно повысить эффективность, точность процесса. Вот некоторые из наиболее распространённых и инновационных решений.

• Оптические технологии. Здесь используется визуальный, спектральный анализ, а также технологии искусственного интеллекта.
• Агрегаты с использованием машинного зрения. Инфракрасные датчики могут определять внутренние дефекты, позволяя отсортировывать поврежденные фрукты. Технологии 3D-сканирования помогают создавать трехмерные модели яблок для более точной оценки объема и формы.
• Автоматизированные конвейерные линии. Они автоматические перемещают фрукты между различными этапами – мойка, сушка, упаковка.
• Упаковочные технологии. Автоматические машины для упаковки могут автоматически упаковывать фрукты в соответствии с заданными параметрами. 

Современные технологии сортировки позволяют существенно улучшить производительность предприятия, повысить качество продукции. Одной из таких инновационных систем является линия сортировки для яблок REEMOON. Здесь используются умные технологии – камеры высокой четкости, датчики для определения веса яблока, внутренний сканер качества, позволяющий определить содержание сахара, наличие гнили внутри плода. Сортировочная линия REEMOON позволяет отсортировывать яблоки по цвету, форме, размеру, дефектам.

Наши специалисты подробно расскажут о ее особенностях, принципах работы и помогут оформить заказ.