Содержание:
- Что такое сено
- Что такое сенаж
- Что такое силос
- Чем отличаются сено, сенаж и силос
- Как заготавливают сенаж и силос
- Сено и солома – в чем разница
- Что лучше для коров – сено, сенаж или силос
- Часто задаваемые вопросы
Что такое сено
Сено – это грубый корм, который получают путем естественной или искусственной сушки скошенной травы. Процесс заготовки продолжается до тех пор, пока влажность массы не снизится до 17-18%. Для длительного хранения оптимально 16–17%, для прессования допускается 17–18%. При такой влажности корм может храниться длительное время без риска поражения плесенью и гнилостными бактериями.
Для заготовки сена используют различные виды трав. По ботаническому составу сено делят на несколько видов.
- Бобовое сено – из люцерны, клевера, эспарцета. Отличается высоким содержанием протеина и кальция.
- Злаковое сено – из тимофеевки, овсяницы, костреца, житняка.
- Бобово-злаковое сено – смесь бобовых и злаковых трав.
Питательная ценность сена напрямую зависит от состава трав и соблюдения технологии заготовки. В одном килограмме качественного сена – 0,42–0,58 ЭКЕ и 40–80 г переваримого протеина.
В годовом рационе крупного рогатого скота конкретная доля сена в рационе зависит от продуктивности, физиологического состояния и качества кормов и может значительно варьировать, у овец и лошадей этот показатель превышает 25–30%.
При заготовке сена в рулонах после прессования корм необходимо надежно зафиксировать. Для этого используют сеновязальную сетку или шпагат. Сетка позволяет быстрее обвязывать рулоны и сохранять их форму при транспортировке и хранении.
Что такое сенаж
Сенаж – это промежуточный вариант между сеном и силосом. Его получают из провяленных трав, которые сохраняют в герметичных условиях без доступа воздуха.
Главное отличие сенажа от сена – влажность. Сенаж сохраняет значительно больше влаги по сравнению с сеном – в среднем 45–55%. Сенаж консервируется благодаря повышенному содержанию сухого вещества, тщательному уплотнению и анаэробным условиям, что ограничивает развитие нежелательной микрофлоры. Травы для сенажа скашивают, провяливают на поле до нужной влажности, затем измельчают и закладывают в хранилища с обязательной герметизацией.
Почему сенаж считается одним из самых ценных кормов?
- При правильной технологии потери при заготовке сенажа обычно ниже, чем при заготовке сена.
- Сенаж превосходит сено по сохранности питательных веществ, витаминов и сахаров, минимизируя потери при заготовке, и обладает более высокой поедаемостью по сравнению с обоими видами кормов.
- В 1 кг сенажа содержится 0,29–0,46 кормовых единиц и 40–70 г переваримого протеина.
- Животные охотно поедают сенаж. Сенаж при качественной заготовке отличается высокой поедаемостью и позволяет лучше сохранить питательность исходного сырья, однако усвояемость зависит от культуры, фазы уборки и технологии
Сенаж в рулонах после прессования необходимо герметично упаковать в агрострейч-пленку. Она ограничивает доступ кислорода к кормовой массе и позволяет создать условия для правильной консервации.
Что такое силос
Силос – это сочный корм, который получают из измельченных зеленых растений путем брожения в анаэробных условиях, то есть без доступа кислорода.
Процесс заготовки силоса называется силосованием. Это биологический метод консервирования зеленых и сочных кормов, основанный на консервирующем действии органических кислот, которые образуются в процессе молочнокислого брожения.
Готовый силос имеет следующие характеристики:
- влажность: 65–75%;
- цвет: коричневато-зеленый;
- кислотность: кислотность качественного силоса обычно находится в диапазоне pH 3,8–4,5 (зависит от культуры и сухого вещества).
В 1 кг силоса содержится 0,18–0,24 кормовых единиц (в зависимости от культуры – кукурузный силос около 0,21, травяной – 0,18–0,20) и 15–40 г переваримого протеина (также зависит от сырья: кукурузный – 15–25 г, травяной – 25–40 г).
Силос составляет основу рационов крупного рогатого скота – его доля в структуре кормления может достигать 40–50%. При этом силосование остается самым распространенным, доступным и надежным способом заготовки сочных кормов.
Для заготовки силоса используют кукурузу, подсолнечник, сорго, а также многолетние и однолетние травы. Кукуруза – лидер среди силосных культур благодаря высокой урожайности и энергетической ценности.
При траншейном хранении силоса важна герметичность хранилища. Для защиты кормовой массы применяют вакуумную и укрывную пленку: первая используется как внутренний слой, а вторая защищает силос от воздуха, осадков, солнечного излучения и механических повреждений.
Чем отличаются сено, сенаж и силос
Главные отличия трех видов кормов – по влажности, способу заготовки, хранению и питательной ценности.
| Параметр | Сено | Сенаж | Силос |
|---|---|---|---|
| Влажность | 15–17% | 45–55% | 65–75% |
| Способ консервации | Сушка до обезвоживания | Физиологическая сухость + анаэробные условия | Молочнокислое брожение в анаэробных условиях |
| Тип корма | Грубый | Грубый (консервированный) | Сочный |
| Условия хранения | Сухое проветриваемое помещение | Герметичное хранилище | Герметичное хранилище |
| Потери питательных веществ | Высокие (до 30–40%) | Низкие (12–15%) | Средние (20–30%) |
| Кормовые единицы (на 1 кг) | 0,42–0,58 | 0,29–0,46 | 0,18–0,24 |
| Переваримый протеин (на 1 кг) | 40-80 г | 40-70 г | 15-40 г |
Как заготавливают сенаж и силос
Технология заготовки сенажа и силоса имеет много общего, но есть и принципиальные различия.
Общие этапы будут такими.
- Скашивание. Травы скашивают в оптимальные сроки: злаки – в фазе выхода в трубку или начала колошения, бобовые – в фазе бутонизации или начала цветения.
- Измельчение. Длину резки подбирают с учетом культуры, влажности массы и требований к рациону. Для разных видов сырья она может различаться. Для сенажа степень измельчения может варьироваться в зависимости от типа хранилища.
- Транспортировка. Измельченную массу перевозят к месту закладки.
- Укладка и уплотнение (трамбовка). Массу укладывают в траншеи, бурты или рукава и тщательно уплотняют для удаления воздуха.
- Герметизация. Хранилище герметично укрывают, чтобы предотвратить доступ кислорода.
Ключевые различия в технологии заготовки
- Сенаж. Перед закладкой траву провяливают на поле до влажности 45–55%. Консервирующим фактором является физиологическая сухость массы и анаэробные условия.
- Силос. Траву можно закладывать сразу после скашивания (влажность 65–75%) или с кратковременным провяливанием. Консервирующим фактором служат органические кислоты, образующиеся при брожении.
Важные технологические требования
- Процесс силосования и сенажирования следует проводить в сжатые сроки. Максимальная продолжительность заполнения траншеи – 3-4 дня. А общий процесс ферментации длится дольше.
- Для предохранения корма от разогревания процесс силосования рекомендуется измельчать и тщательно трамбовать массу.
- Особое внимание следует уделить герметичности укрытия: места нахлестов и случайные повреждения пленки необходимо своевременно герметизировать специальным силосным скотчем.
Сено и солома – в чем разница
Сено и солому часто путают, хотя это принципиально разные корма.
Сено – это скошенная и высушенная зеленая масса трав, которая сохраняет листья, соцветия и большую часть питательных веществ, содержащихся в соке растений.
Солома – это сухие стебли зерновых культур (пшеницы, ржи, овса, ячменя, проса), остающиеся после обмолота зерна.
Ключевые отличия:
| Параметр | Сено | Солома |
|---|---|---|
| Сырье | Вся надземная часть трав (листья, стебли, соцветия) | Сухие стебли после обмолота зерна |
| Питательность | Высокая | Низкая |
| Содержание протеина | 80-160 г/кг (в зависимости от трав) | 3–5% |
| Содержание клетчатки | 26–27% | 33–42% |
| Основное назначение | Кормление животных | Подстилка, частично корм |
Солома богата структурными углеводами и лигнином. Точный состав сильно зависит от культуры. Питательная ценность соломы варьируется: от 0,14 до 0,39 кормовых единиц на 1 кг в зависимости от культуры. По питательности солома значительно уступает сену и используется в основном как подстилочный материал или как балластный корм. Количество соломы определяют исходя из рациона, качества других кормов и категории животных – универсальной нормы не существует.
Что лучше для коров – сено, сенаж или силос
Однозначного ответа на вопрос «что лучше» не существует. Каждый из трех кормов занимает свое место в рационе КРС, и грамотный подход – это комбинирование всех трех видов.
- Сено – основа грубых кормов в зимний период. Оно обеспечивает животных клетчаткой, стимулирует жвачку и поддерживает здоровье рубца. Бобовое сено особенно ценно для лактирующих коров и молодняка благодаря высокому содержанию протеина и кальция.
- Сенаж – универсальный корм, который охотно поедается животными, хорошо усваивается и содержит больше питательных веществ, чем сено. Его часто называют кормом «премиум-класса» благодаря минимальным потерям при заготовке и высокому содержанию белка, витаминов и минералов.
- Силос – основа сочных кормов. В структуре кормления КРС в пересчете на сухое вещество рациона доля силоса для высокопродуктивных коров часто составляет 25–35%. Силос дешев в заготовке, хорошо хранится и обеспечивает животных энергией. Однако по содержанию протеина он уступает сену и сенажу.
Рекомендация: Оптимальный рацион подбирают с учетом качества доступных кормов, их питательной ценности, продуктивности и физиологического состояния животных. Сено, сенаж и силос могут использоваться совместно или в различных сочетаниях – обязательного набора всех трех не требуется.
Часто задаваемые вопросы
Из чего делают силос для коров?
Силос для коров делают из измельченных зеленых растений – кукурузы, подсолнечника, сорго, многолетних и однолетних трав. Растения скашивают, измельчают, укладывают в хранилища, тщательно уплотняют и герметично укрывают. В анаэробных условиях (без доступа кислорода) запускается процесс молочнокислого брожения, в результате которого образуется сочный корм с влажностью 65–75% и pH 3,8–4,5.
Силос – это грубый или сочный корм?
Силос относится к сочным кормам. В отличие от грубых кормов (сено, солома), силос содержит большое количество влаги (65–75%) и хорошо поедается животными. Сочные корма стимулируют аппетит, улучшают пищеварение и обеспечивают организм энергией.
Чем сенаж отличается от сена?
Сенаж отличается от сена влажностью и способом заготовки. Сено сушат до влажности 17-18%, а сенаж сохраняет 45–55% влаги. Сенаж заготавливают с обязательной герметизацией в анаэробных условиях, тогда как сено хранят в сухом проветриваемом помещении. Благодаря этому сенаж сохраняет больше питательных веществ, витаминов и минералов.
Какое сено лучше для коров?
Среди всех видов сена наиболее ценным признаётся бобовое — из люцерны, клевера или эспарцета. По содержанию белка оно вдвое, а по кальцию — втрое превосходит злаковое сено, поэтому его предпочитают давать дойным коровам и молодняку. Однако для нормальной работы рубца и достаточного количества клетчатки в меню обязательно присутствует и злаковое сено (или смесь злаковых с бобовыми).
Сено и солома – в чем разница?
Сено – это скошенная и высушенная зеленая масса трав, сохраняющая листья и соцветия. Солома – сухие стебли зерновых культур, остающиеся после обмолота зерна. Сено имеет высокую питательность и содержит 40–120 г/кг протеина (в зависимости от типа трав), тогда как солома содержит всего 3–5% протеина и используется в основном как подстилка или балластный корм в небольших количествах.
Понимание разницы между сеном, сенажом и силосом – это основа грамотного кормления крупного рогатого скота. Каждый из этих кормов занимает свое место в рационе, и только их правильное сочетание позволяет получить максимальную продуктивность от животных.
Компания «Новый век агротехнологий» предлагает полный спектр материалов для заготовки и хранения кормов: сеновязальную сетку, агрострейч-пленку, вакуумную и укрывную пленку, а также силосный скотч. Оставьте заявку на сайте, чтобы подобрать оптимальные решения для вашего хозяйства.
