Содержание:
- Что такое интенсивный яблоневый сад?
- Преимущества и недостатки интенсивного сада
- Какие сорта яблок выбрать для интенсивного сада?
- Технология закладки интенсивного яблоневого сада и уход за ним
- Капельное орошение и внесение удобрений при интенсивном яблоневом саде
- Фертигация в интенсивном яблоневом саду
При этом валовые сборы редко превышают значение в 1 млн тонн. Ежегодно Россия импортирует около 700 000 тонн столовых яблок, еще 300 000 тонн ввозится для переработки. Эксперты подсчитали, что дефицит внутреннего производства составляет около 1 млн тонн.
Необходимость увеличения производства плодов, более полное обеспечение населения высококачественными свежими фруктами и повышение рентабельности производства привели к развитию интенсивного сада.
Что такое интенсивный яблоневый сад?
Это участок с высокой плотностью насаждений (от 2500-2800 тыс/га), характеризующийся ранним вступлением деревьев в плодоношение. Обычно через 2-3 года после высадки саженцев. Интенсивное садоводство наиболее прогрессивная технология выращивания яблони. Экономическая эффективность садов такого типа в разы выше, чем при классической технологии. Особенно заметна разница между технологиями в условиях рискованного земледелия, где снижающими урожайность факторами являются климатические условия. Закладка садов такого типа в регионах рискованного земледелия во многом позволяет решить проблему низкой урожайности.
Современные интенсивные сады условно делят на полуинтенсивные, интенсивные и суперинтенсивные. По силе роста деревьев и подвоям бывают сильнорослые, полукарликовые и карликовые. Карликовые считаются наиболее рентабельными и являются основой интенсификации садоводства. Применение технологии обеспечивает раннее начало плодоношения, стабильную высокую продуктивность плодовых деревьев, высокий процент качественных плодов с хорошими товарными характеристиками, быструю окупаемость затрат и высокий уровень рентабельности.
Преимущества и недостатки интенсивного сада
Интенсивные сады имеют свои особенности: закладку сада осуществляют на хорошо подготовленном, выровненном участке с плодородной почвой, тщательно выбирают высокопродуктивные сорта плодовых деревьев, при закладке сада такого типа высаживают саженцы с высокой плотностью на 1 га.
У интенсивного сада есть ряд преимуществ
- Раннее начало плодоношения. В традиционных экстенсивных садах плодовые деревья начинают плодоносить через 7-8 лет после высадки, а в интенсивном саду на 2-3 год.
- Хорошая продуктивность. В интенсивном саду средняя урожайность 60 т/га, против 12 т/га в традиционном.
- Высокая рентабельность. Интенсивное садоводство – это одна из самых инвестиционно привлекательных отраслей. Рентабельность здесь достигает 150-250%.
Недостатки у технологии такого типа тоже есть – это большие стартовые финансовые вложения и то, что интенсивный сад эффективно плодоносит лишь в течение 7-8 лет, максимум 12 лет. После этого валовый сбор резко снижается и необходимо полностью обновлять насаждения. Для закладки 1 га интенсивного сада потребуется около 5 млн рублей. Традиционный сад дает меньше плодов, но плодоносит в течение 30 лет, а закладка стоит примерно 500 тыс руб/га.
Какие сорта яблок выбрать для интенсивного сада?
В зависимости от назначения продукции (хранение, переработка, употребление в свежем виде) подбирают сорта. При выборе необходимо учитывать устойчивость к экологическим факторам, патогенам, урожайность, скороплодность, слаборослость, компактность кроны, лежкость и транспортабельность плодов.
Выбор конкретного сорта будет зависеть от почвенно-климатических особенностей региона выращивания, но наиболее популярными на примере интенсивных яблоневых садов по всей России являются «Симиренко», «Гала», «Гренни Смит», «Чемпион», «Антоновка». В Кабардино-Балкарии отдают предпочтение сортам «Азиатский» – отличается отличным вкусом, высокой продуктивностью, устойчивостью к заболеваниям и «Золотистый промышленный» – яблоки имеют привлекательный вид, отличный вкус, хорошо переносят транспортировку. Также рекомендуют садоводам из КБР обратить внимание на сорт «Слава КБР» – плоды обладают хорошим вкусом, сочной мякотью. Сорт устойчив к заболеваниям.
На Северном Кавказе за последние годы ассортимент претерпевает изменения и пополняется новыми сортами. Из летних сортов специалисты рекомендуют к возделыванию «Дейтон», «Санрайс», «Луч», «Метеор», «Фортуна». Из осенних вместо устаревших «Пармен зимний золотой» и «Кид оранж Ред» ученые предлагают новые сорта «Долинское», «Прима», «Ламбурне».
Важную роль играет и время вступления в плодоношение. Для полуинтенсивных садов выбирают саженцы на среднерослых подвоях, для интенсивных – на карликовых и суперкарликовых.
Для средней полосы России лучше подбирать слаборослые клоновые подвои яблони с высокой зимостойкостью. Наиболее зимостойкими считаются Уэлси, Папировка, Мелба, Коричневое полосатое. Самыми урожайными – Орловское полосатое, Орлик, Северный синап. Самыми устойчивыми к парше – Ренет Черненко, Свежесть, Куликовское. К сортам с высокими вкусовыми качествами относят – Строевское, Лобо, Конфетное, Орлик. Сорта с хорошей лежкостью плодов – Свежесть, Ренет Черненко, Богатырь.
В структуре сада интенсивного типа 80% площади должны занимать основные сорта, а 20% – опылители. По срокам созревания высаживают 2-3 летних сорта, 3-5 осенних и 6-8 зимних.
Технология закладки интенсивного яблоневого сада и уход за ним
Для закладки подходят разные регионы: Западная Сибирь, Северный Кавказ, Поволжье, Черноземье, Нечерноземье. Для применения технологии требуется особый подход. Здесь своя система обрезки, предусмотрены регулярные обработки средствами защиты, внесение удобрений, внедрение системы орошения. Процесс закладки сада предусматривает несколько этапов.
Выбор участка и подготовка почвы
Участок выбирают ровный, с небольшим уклоном до 3-5 градусов, без ложбин, замкнутых низин, заболоченных участков. Почва должна быть достаточно рыхлой, с хорошей водо- и воздухопроницаемостью, плодородной.
Подходящими почвами будут дерново-подзолистые, серые лесные, каштановые, черноземные. Особую роль играет мощность гумусового горизонта и рыхлость подстилающей породы. Лучшими будут высокоплодородные, хорошо дренированные, влагоемкие почвы с нейтральным pH и плотностью не более 1,35 – 1,40 г/м3. Уровень грунтовых вод должен быть не выше 2,5 м от поверхности земли.
За год до высадки саженцев проводят предпосадочную обработку – расчистку участка, глубокую обработку почвы, внесение минеральных и органических удобрений. Поле готовят по системе черный пар, то есть в течение сезона уничтожают сорняки и запасы семян сорных растений с помощью гербицидов сплошного действия и почвенных обработок.
Планировка и схемы посадки яблоневого сада
Разбивку начинают с угла в 90 градусов и более, отступив 10-15 метров от лесополосы. Используя теодолит, отбивают прямой угол и по его перпендикулярным сторонам рулеткой отмеряют расстояния в рядах и междурядьях. Все отмечают кольями. Таким способом отбивают контуры. После этого на участке через каждые 100-120 метров отмечают линии рядов для нарезки борозд трактором. Затем отмечают линии междурядий, которые тоже нарезают трактором. Места, где эти линии пересеклись – это точки посадки саженцев. Более простой и быстрый способ разбивки – с помощью спутниковой навигации. Весь будущий сад разбивают на кварталы. В каждом из них высаживают сорта с одним сроком созревания, чтобы одновременно проводить технологические операции и оптимизировать процесс. Саженцы одного сорта рекомендуется высаживать в одном квартале полосами шириной 60-100 метров. Для посадки используют схемы 4,5x1,5 м,5x2 м, 6x4 м.
Формирование кроны
У молодых саженцев яблони формирование кроны происходит в течение трех лет.
- В первый год при высадке одногодичных саженцев их не обрезают. Если в зоне штамба (в 50 см от уровня земли) есть ответвления, то их нужно удалить. У деревьев с двумя проводниками слабый удаляют. После посадки двухлетнего саженца весной у него удаляют боковые побеги на высоту штамба, чтобы нижние ветви не препятствовали обработке приствольных полос. Боковые ветви длиной более 20 см укорачивают, оставляя сучки с 2-4 почками, а сам проводник прежней высоты.
- На втором году деревья в саду уже достигают высоты 1,5-3 метра. При этом проводник (главный ствол) у них уже хорошо сформирован. Сильные ветви в кроне необходимо удалить, а более слабые длиной до 40 см пригибают вниз.
- На третий год на проводнике и мелких веточках формируются плоды. В этот период необходимо поддерживать заданную форму – длинные и сильные ветви вырезают, оставляя короткий пенек. При необходимости летом проводят дополнительную обрезку.
Защита от вредителей
Наиболее распространенными вредителями являются цветоед, листовертка, галлица, медяница, плодожорка, долгоносик и другие. Для защиты деревьев необходимо проводить обработку инсектицидами в течение вегетационного сезона. Система обработок будет следующая:
- до распускания почек – обработка инсектицидами против зимующих фаз листоверток, ложнощитовок, тли, медяниц;
- фаза зеленый конус – опрыскивание 3% раствором бордоской жидкости или другими препаратами против галлового клеща;
- начало мая (фазы до цветения и розовый бутон) – обработка универсальными препаратами (например, «Децис») против комплекса листогрызущих насекомых;
- июль-август – обработка при обнаружении насекомых и при превышении ЭПВ.
Капельное орошение и внесение удобрений при интенсивном яблоневом саде
Характерной особенностью высокопродуктивного сада плодовых деревьев является капельное орошение. Такой способ в отличие от полива напуском, дождеванием, по бороздам, позволяет равномерно, в нужном количестве увлажнять корнеобитаемый слой. Кроме того, капельный полив не оказывает негативного влияния на почву – предотвращает водную эрозию, вымывание плодородного слоя.Капельное орошение представляет собой систему из трубопроводов и тонких трубок с капельницами через которые вода подаётся к деревьям. Вода малыми порциями поступает в прикорневую зону, что позволяет поддерживать оптимальный уровень влажности почвы. В систему капельного орошения входит разное оборудование – насосы, фильтры, датчики давления, контроллеры полива и так далее.
Частота и объем поливов должны рассчитываться индивидуально. Они будут зависеть от нескольких показателей.
- Испарение влаги. Данные можно получить на ближайшей метеостанции, если в хозяйстве нет своей. Величина испарения, полученная в мм должна учитываться при расчете суточной потребности растений в воде.
- Эвапотранспирация растений. Это суммарное испарение воды из почвы, включающее и процесс транспирации у растений. Для расчета показателя потребуются погодные данные местности и коэффициент урожайности. Коэффициент изменяется в зависимости от возраста культуры и фазы ее развития в течение сезона, так как происходит формирование вегетативной массы и плодов.
- Доступная влага в почве. Показатель зависит от свойств почвы, температуры, наличия осадков.
Используя эти данные производится базовый расчет суточной потребности для полива сада. Затем необходимо сделать корректировку показателей на основании показаний тензиометров, которые устанавливают на поливных участках в корневой зоне растений. Таким образом формируется схема полива для каждого конкретного участка. У одной и той же культуры на разных участках схема полива может отличаться из-за разницы в характеристиках почвы.
В Северо-Кавказском регионе были проведены исследования эффективности капельного орошения в интенсивном саду. Орошение проводили в засушливые периоды с интервалом 3-5 дней. Поливная норма составила 12-33 м3/га, а расход капельниц 1 – 2 л/ч. Капельную ленту использовали с шагом капельниц в 70 см. В качестве контроля служили деревья без капельного орошения и применения удобрений. По итогам трехлетнего опыта прибавка урожая плодов на капельном орошении составила 12,4 т/га у сорта Голоден Делишес, 10,7 т/га у Ренет Симиренко. На участках, где через систему капельного полива вносили удобрения, урожай был выше на 11,3 т/га и на 11,5 т/га соответственно. Средняя масса плодов также была больше – на 45,4 г у Голден Делишес и на 53,9 г у Ренет Симиренко.
Фертигация в интенсивном яблоневом саду
Для развития яблони наиболее важными являются азот, фосфор и калий. Их недостаток негативно влияет на цветение, завязываемость плодов и на урожайность. Внесение удобрений через систему капельного полива (фертигация) позволяет подавать удобрения с наибольшей точностью, не тратить удобрения на сорняки и пустые междурядья, а также проводить подкормки вне зависимости от погодных условий, влажности почвы, фазы развития яблонь и других факторов. Для фертигации подойдут хорошо растворимые в воде удобрения. Это может быть аммиачная селитра, аммофоска, монофосфат калия или комплексы с NPK и микроэлементами, биостимуляторы. Внесение удобрений через капельный полив проводят весной перед обрезкой, затем в период сильного роста и следующие подкормки в июне – августе. Дозы удобрений рассчитываются индивидуально. Их определяют в зависимости от уровня обеспеченности почвы подвижным фосфором и обменным калием, планируемой или ожидаемой урожайности.
Технология рассчитана на получение планируемого урожая высокого качества, поэтому в ней предусмотрены выбор специальных сортов, обязательное внесение удобрений, капельное орошение, обработки от вредителей и болезней и высокий уровень механизации основных производственных процессов. Несмотря на высокие начальные вложения технология позволяет быстро получить качественный урожай и покрыть затраты.
Компания «Новый век агротехнологий» предлагает системы капельного орошения для фруктовых садов. Наши специалисты подготовят и рассчитают проект, подберут необходимое оборудование и смонтируют систему на месте. Получить консультацию, заказать проект и комплектующие можно, оставив заявку на нашем сайте.
