Кормовые культуры: виды и классификация

Содержание:

• Что такое кормовые культуры
• Классификация кормовых культур
• Основные группы кормовых культур
• Сводная таблица кормовых культур

Кормовые культуры занимают важное место в структуре посевных площадей. От их правильного выбора зависят продуктивность животноводства, качество кормов и экономика хозяйства. В статье разберём, что такое кормовые культуры, как их классифицируют и какие группы растений составляют основу кормовой базы.

Что такое кормовые культуры

Определение и общая характеристика

Кормовые культуры – это растения, возделываемые для кормления сельскохозяйственных животных. Их используют в свежем виде, а также для заготовки сена, сенажа, силоса, зернофуража и сочных кормов. К кормовым культурам относят только те растения, которые специально высевают на полях. Дикорастущие травы с сенокосов и пастбищ – это отдельная категория (естественные кормовые угодья).

Одна и та же культура часто имеет несколько направлений использования. Например, кукурузу возделывают на силос, зелёный корм и зерно, а люцерну – на сено, сенаж и пастбище.

Что входит в перечень кормовых культур

В список входят:

• злаковые и бобовые травы (тимофеевка, кострец, овсяница, люцерна, клевер);

• зернофуражные культуры (овёс, ячмень, рожь, кукуруза, сорго);

• корнеплоды и клубнеплоды (кормовая свёкла, брюква, турнепс, морковь);

• силосные культуры (кукуруза, подсолнечник, сорго);

• бахчевые (кормовые арбузы, тыква, кабачки);

• травосмеси (сочетания злаковых и бобовых).

Значение кормовых культур для животноводства

Кормовые культуры обеспечивают животных энергией, белком, клетчаткой, витаминами и минералами. Их качество напрямую влияет на продуктивность и здоровье скота. Кроме того, многолетние бобовые травы улучшают почву: они обогащают её азотом, повышают плодородие и снижают потребность в минеральных удобрениях. Именно поэтому бобовые полезны не только как корм, но и как элемент севооборота.

Классификация кормовых культур

По продолжительности жизни

• Однолетние проходят полный цикл за один сезон и требуют ежегодного посева. К ним относятся зернофуражные (кукуруза, овёс, ячмень, рожь, сорго), бобовые (вика, горох, кормовой люпин), однолетние травы (суданская трава, могар), силосные (подсолнечник) и бахчевые.

• Многолетние растут на одном месте от 2–3 до 10 лет и более. Они делятся на бобовые (клевер, люцерна, эспарцет, донник, козлятник) и злаковые (тимофеевка, кострец, овсяница, ежа сборная, житняк, райграс). Многолетники накапливают органику, улучшают структуру почвы и защищают от эрозии.

По ботаническим семействам

• Злаковые (мятликовые) – самая обширная группа: кукуруза, овёс, ячмень, рожь, просо, сорго, суданская трава, тимофеевка, кострец, овсяница, ежа сборная, житняк. Они дают высокие урожаи зелёной массы и хорошо подходят для объёмистых кормов.

• Бобовые – люцерна, клевер, вика, горох, эспарцет, донник, люпин. Их преимущество – высокое содержание белка (в 2–3 раза выше, чем у злаковых) и способность обогащать почву азотом за счёт симбиоза с клубеньковыми бактериями.

• Осоковые (осоки, ситники) – грубые корма, обычно уступают по кормовой ценности злаковым и бобовым, используются на заболоченных участках.

• Разнотравье – все остальные растения, которые могут идти на корм.

По хозяйственному назначению

• На зелёный корм – растения, скашиваемые в фазе активной вегетации и скармливаемые свежими. Это основа летнего рациона. Сюда входят многолетние и однолетние травы, а также зерновые в фазе молочной спелости.

• На сено – травы, высушенные для хранения. Лучшее сено получают из бобовых (люцерна, клевер) и злаково-бобовых смесей.

• На сенаж. Сенаж получают из подвяленной зеленой массы влажностью около 45–55 %, герметично упакованной без доступа воздуха. Для сенажа особенно подходят люцерна, клевер и злаково-бобовые смеси.

• На силос – культуры, закладываемые на хранение в уплотнённом виде без доступа воздуха. Главные силосные растения: кукуруза, подсолнечник, сорго, суданская трава, злаково-бобовые смеси. Кукуруза – лидер благодаря высокой урожайности и энергоёмкости.

• На зернофураж – зерновые, выращиваемые для получения фуражного зерна (овёс, ячмень, рожь, кукуруза, сорго). Такое зерно используют в натуральном или молотом виде, оно составляет основу рациона птицы и до 30% рациона травоядных.

Основные группы кормовых культур

Злаковые кормовые

К ним относят кукурузу, овёс, ячмень, рожь, просо, сорго.

• Кукуруза – универсальна: идёт на силос, зелёнку и зерно. Даёт высокий выход энергии.

• Овёс – ценный зернофураж для крупного рогатого скота и лошадей, а также зелёный корм и сено.

• Ячмень – улучшает рационы свиней и птицы, рано отрастает весной.

• Рожь (озимая) – обеспечивает ранний зелёный корм весной и зернофураж.

• Сорго и суданская трава – засухоустойчивы, ценны для южных регионов.

Зернофуражные культуры обычно размещают в полевых севооборотах для производства энергонасыщенных кормов.

Бобовые кормовые

Основные представители: люцерна, клевер, вика, горох, эспарцет, донник, кормовой люпин.

• Люцерна – многолетняя трава с высокой питательностью и засухоустойчивостью. Благодаря симбиозу с клубеньковыми бактериями люцерна способна фиксировать до 100–200 кг/га атмосферного азота.

• Клевер (луговой, ползучий, гибридный) – богат белком и витаминами, идёт на сено и пастбище.

• Вика – однолетник, используется в смеси со злаками на зелёный корм, сенаж и зернофураж.

• Горох – зернобобовая культура, даёт зелёнку и зерно. Горох отличается высоким содержанием протеина и широко используется как источник белка в кормовых рационах.

Бобовые в 2–3 раза богаче протеином, чем злаковые, поэтому их обязательно включают в рационы и травосмеси.

Кормовые корнеплоды и клубнеплоды

Сюда входят кормовая свёкла, брюква, турнепс и кормовая морковь.

• Свёкла – широко выращивается в регионах с достаточным увлажнением, 1 ц содержит 12 кормовых единиц.

• Брюква – ценна для Нечерноземья, 1 ц – 13 к. ед.

• Турнепс – скороспелый, 9 к. ед. с 1 ц.

• Морковь – богата каротином, полезна для молодняка.

Корнеплоды хорошо поедаются, содержат много влаги и сахаров. Их скармливают зимой крупному рогатому скоту и свиньям. Ботва также идёт на корм.

Силосные культуры

Кукуруза, подсолнечник, сорго и суданская трава – основные силосные растения.

• Кукуруза – лучшая силосная культура, убирается в фазе молочно-восковой – восковой спелости при содержании сухого вещества около 30-50%.

• Подсолнечник – используется в чистом виде или в смеси с викой и овсом.

• Сорго – засухоустойчив для юга, убирается в ту же фазу, что и кукуруза.

Технология силосования включает скашивание, измельчение, трамбовку и герметичное укрытие (силосной плёнкой или рукавами). Закладка должна проводиться в оптимальные сроки для сохранения питательности.

Бахчевые кормовые

Кормовые арбузы, тыквы и кабачки – однолетние сочные корма. Дают высокую урожайность, особенно в южных засушливых районах, и хорошо поедаются животными как дополнительный источник влаги и питательных веществ. Используются преимущественно как дополнительный сочный корм.

Кормовые травы

Это обширная группа из многолетних и однолетних злаковых и бобовых растений.

• Многолетние бобовые: люцерна, клевер (луговой, ползучий, гибридный), эспарцет, донник, козлятник.
  Многолетние злаковые: тимофеевка, кострец, овсяница, ежа сборная, житняк, райграс пастбищный.

• Однолетние бобовые: люпин, вика, пелюшка, сераделла, клевер пунцовый.
  Однолетние злаковые: суданская трава, пайза, могар, райграс однолетний.

Травы используют на сенокосах, пастбищах и в зелёном конвейере. Травосмеси (злак + бобовые) особенно ценны, так как дают сбалансированный корм и высокий урожай. При заготовке сена и сенажа травы скашивают, подвяливают, прессуют в рулоны (тюки), обматывают шпагатом или сеновязальной сеткой и герметизируют агрострейч-плёнкой.

Сводная таблица кормовых культур

Компания «Новый век агротехнологий» предлагает материалы и технику для заготовки и упаковки кормовых культур. В нашем каталоге можно выбрать силосную пленку, агрострейч пленку, рукава для заготовки силоса, технику для заготовки.