И в декабрь месяц в стране не оставляет шанса на жизнь ни травинке, но все же в этой местности посреди мертвой сухой зоны процветает фермерство. Страна обеспечивается круглогодично фруктами, овощами и ягодами. Помимо этих растений в Израиле засажены банановые плантации и апельсиновые сады. Теплицы, виноградники – все это насыщает землю города с сухим климатом. Создав такой нонсас, при дефиците пресной воды, Израиль намерен двигаться в мировую элиту аграрных государств. Считанные годы понадобились этой стране для полного обеспечения и завала собственными продуктами питания своего населения, да еще и всю Восточную и Западную Европу, Канаду и США.
«Природа нас не балует, мы балуем ее» - так говорили израильтяне своих о плодородных землях.
На вопрос: почему в Библии об Израиле говорилось, что у него «земля обетованная, где течет молоко и мед», жители отвечают, что их богатство находится меж двух ушей.
В Израиле используют для орошения в 50% переработанную воду. Такой процент переработанной воды является самым высоким в мире из-за роста потребления воды. В таком карликовом государстве более 60% территории фактически занимает пустыня.
Так как в Израиле нет нефти, то приходится экономить не только воду, но и энергоресурсы. Единственным ресурсом круглогодичной энергии в этой стране является солнечная энергия. (почти все крыши домов покрыты солнечными батареями).
Решением проблем аграрной сферы стало значительное технологическое изобретение – система капельного орошения. Она позволяет во много раз экономить не только воду на полив, но и потребление электроэнергии.
Принципом действия этой ценной технологии стала точечная подача воды в нужных пропорциях через трубки с малыми отверстиями непосредственно к корневой области каждого растения. Экономия воды происходит из-за порционной ее доставки сразу к месту назначения без лишних потерь и испарения, как при дождевой системе. Экономия энергии происходит за счет очень медленной подачи воды. Этой системой пользуются в 98% всей оросительной системы Израиля. Этой цифрой он установил мировой рекорд бережливости.
Директор и владелец компании Mottes начал заниматься капельным орошением еще с 1950-х годов. Капельный полив растений принес ему и его семейству колоссальный доход.
