Динамика цен на сладкий перец в России имеет ярко выраженную сезонность. На минимальных за год значениях они находятся в июле-октябре - в период активной фазы уборки овощей отечественного производства. На наиболее высоких отметках цены на сладкий перец в России находятся в период с января по апрель.
Цены на сладкий перец в Москве. Средние мелкооптовые цены (при объеме закупок в 30 кг) на сладкий перец в Москве в августе 2020 года (включая как российскую, так и импортную продукцию) составили 44,1 РУБ/кг (здесь и далее статистика средних цен за месяц рассчитана на основе данных о динамике цен по неделям). За год (по отношению к среднему значению за август 2019 года) они снизились на 19,8%, за два года (по отношению к августу 2018 года) - на 26,6%.
По оперативным данным, средние цены на сладкий перец в Москве, по состоянию на 04 сентября 2020 года, составили 40,0 РУБ/кг (в среднем варьировались в пределах от 36,0 до 49,0 РУБ/кг). За неделю цены выросли на 11,1%, за месяц - снизились на 36,0%.
Далее по тексту представлена динамика цен на российский и импортный перец отдельно. Прерывистая динамика цен на российский перец на графике ниже обусловлена тем, что предложение перца российского производства в отдельные месяцы отсутствует.
На дату мониторинга присутствовала в основном продукция российского производства. Предложение перца находилось на высоком уровне. Предложение импортной продукции было ограниченным.
Цены на сладкий перец в Ростове-на-Дону. В августе 2020 года мелкооптовые цены на сладкий перец на Аксайском оптовом рынке Ростова-на-Дону, по данным АБ-Центр, составили 37,5 РУБ/кг. За год они выросли на 33,9%, за два года - на 87,5%.
По состоянию на 04 сентября, они составили 40,0 РУБ/кг. За неделю цены укрепились на 14,3%, за месяц - на 6,7%.
Цены на сладкий перец в Краснодарском крае. В августе 2020 года средние мелкооптовые цены на сладкий перец в Краснодарском крае (с. Великовечное, оптовый рынок Провинция) составили 35,6 РУБ/кг. За год они выросли на 39,7%, за два года - на 50,0%.
По состоянию на 04 сентября, цены составили 35,0 РУБ/кг. За неделю цены снизились на 6,7%, за месяц существенно не изменились.
В последние годы возделывание перца в России все чаще опирается на технологии капельного орошения. Применение капельного полива позволяет снизить затраты на единицу площади (экономия воды и удобрений) и получить повышенную урожайность. Это особенно актуально в условиях растущей конкуренции на рынке овощей. Подробнее с применением капельного полива при выращивании овощей по виду можно ознакомиться по ссылке Проекты капельного орошения.
Также рекомендуем к просмотру видео ролик, посвященный проектам капельного полива.
Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.