Рынок баклажанов, равно как и рынок кабачков, ввиду относительно невысоких сроков хранения, низких объемов предложения со стороны зимних теплиц РФ (как правило в зимних теплицах страны баклажаны не выращивают из-за низкой рентабельности) в значительной степени зависит от импорта в межсезонье (с октября по июнь). Объемы российского предложения находятся на высоких отметках в период с июля по сентябрь. В этот период цены на баклажаны существенно снижаются, что приводит к частичной приостановке импортных поставок.
Инвестиционная активность выращивания баклажанов во многом зависит от спроса на данный вид овоща со стороны плодоовощной промышленности (производство овощных консервов, замороженных овощных смесей и т.д.).
Производство баклажанов в России
По оценкам Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр", сборы баклажанов в промышленном секторе овощеводства (сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства) в течение последних 5 лет варьируются в пределах 30-50 тыс. тонн. Сборы, помимо инвестиционной привлекательности выращивания в год посева, во многом зависят от природно-климатических условий в ключевых регионах-производства - Краснодарском крае, Волгоградской, Астраханской, Ростовской, Саратовской областях (суммарно свыше 75% объема).
Урожайность баклажанов в последние годы имеет устойчивую тенденцию к росту, что во многом обусловлено внедрением передовых технологий в процесс выращивания данной культуры. В условиях высокой конкуренции наиболее востребованы технологии, позволяющие повысить урожайность и одновременно снизить себестоимость производства. Одна из таких технологий - капельный полив.
С преимуществами использования технологии капельного орошения, а также с комментариями ведущих фермеров страны, можно ознакомиться в фильме о капельном орошении в России. Видео предоставлено компанией ЗАО "Новый век агротехнологий" (крупнейший производитель капельной ленты в России, торговая марка NEO DRIP). Для просмотра, перейдите по ссылке ниже:
Рынок семян баклажанов
Импорт семян баклажанов для посева в РФ имеет устойчивую тенденцию к снижению. Согласно данным аналитической справки АБ-Центр "Поставщики семян баклажанов в Россию в 2013-2015 гг.", общий объем импорта семян баклажанов в Россию под сезон посева 2015 года (ввоз с августа 2014 г. по июль 2015 г.) составил 1 455,8 кг, что на 26,6% или на 526,8 кг меньше прошлогодних объемов (под сезон посева 2014 года было ввезено 1 982,6 кг).
Доля ТОП-10 компаний поставщиков под сезон 2015 года составила 97,0% (под сезон 2014 года - 97,6%). Всего под сезон 2015 года семена данной овощной культуры ввозили 26 компаний.
В течение первых 4-х месяцев поставок семян баклажанов под сезон посева 2016 года - августе-ноябре 2015 года - было ввезено 298,6 кг. Для сравнения, за аналогичный период 2014 года показатели находились на уровне 571,8 кг, 2013 года - 759,1 кг.
Импорт под сезон 2014 года - ввоз семян за период с августа 2013 года по июль 2014 года включительно. Импорт под сезон 2015 года - ввоз семян за период с августа 2014 года по июль 2015 года включительно. Импорт под сезон 2016 года - ввоз семян за период с августа 2015 года по июль 2016 года включительно.
Импорт баклажанов в Россию
С 2001 года объемы импорта баклажанов в Россию растут. В 2014 году этот показатель достиг рекордных отметок - 30,3 тыс. тонн (с учетом объемов ввоза из Беларуси и Казахстана), что на 4,2% или на 1,2 тыс. тонн больше чем было ввезено в 2013 году. За 5 лет (по отношению к 2009 году) поставки баклажанов в РФ выросли на 56,8%, за 10 лет - на 114,6%, к показателям 2001 года - в 8,8 раза.
В январе-октябре 2015 года, также с учетом объема ввоза из Беларуси и Казахстана, поставки составили 19,8 тыс. тонн, что на 16,1% меньше, чем за аналогичный период 2014 года. Без учета торговли с этими странами, ввоз баклажанов в Россию упал на 59,0% или на 12,1 тыс. тонн до 8,4 тыс. тонн, сообщается в исследовании рынка баклажанов от АБ-Центр.
Импорт баклажанов по странам
Основным поставщиком баклажанов в Россию в 2015 году выступает Беларусь. По данным официальной статистики объемы ввоза из этой страны в январе-октябре 2015 года превысили 11,3 тыс. тонн, что на 8,4 тыс. тонн или почти в 3 раза больше, чем за аналогичный период 2014 года
В 2014 году поставки из Беларуси были на уровне 6,2 тыс. тонн, основной их объем пришелся на октябрь-декабрь. Доля Беларуси в общем объеме импорта баклажанов в РФ по итогам 2014 года находилась на уровне 20,5%. В январе-ноябре 2015 года - 57,2%.
Отметим, что прирост ввоза из Беларуси сопоставим с объемами, ввозимыми ранее из стран ЕС. Основной объем импорта баклажанов из Беларуси в РФ в 2015 году пришелся еще до уборки урожая в этой стране. В январе-июне 2015 года было отгружено более 9 тыс. тонн. С учетом кратковременных сроков хранения данного вида овоща (это не мог быть урожай белорусских баклажанов 2014 года), не исключаются транзитные поставки запрещенных для реализации в РФ европейских баклажанов.
До введения экономических санкций ключевым поставщиком баклажанов в Россию являлась Испания. В 2012 году доля Испании в общем объеме импорта баклажанов в Россию была на уровне 48,2%, в 2013 году - 43,5%, в 2014 году - 25,5%.
В январе-октябре 2015 года импорт баклажанов в Россию в значительных объемах осуществляла Турция - более 4,0 тыс. тонн.
Ввоз баклажанов в Россию в январе-октябре 2015 года также осуществляли Китай (почти 2,5 тыс. тонн), Марокко , Израиль , Иран, Египет, Узбекистан, Македония, Азербайджан, Казахстан и некоторые другие страны.
Всего в Россию в январе-октябре 2015 года баклажаны завозились более чем из 18 стран мира. Импорт баклажанов в Россию осуществляли более 170 компаний. На 10 крупнейших по объему ввоза компаний пришлось почти 60,0% всех импортных поставок.
В 2016 году, до нового сезона уборки, в условиях приостановления поставок из Турции, усиления контроля над ввозом из Беларуси, цены на баклажаны будут возрастать, продукция на время может практически полностью исчезнуть с полок большинства супермаркетов (объем предложения, до переориентирования на ввоз из других стран, может упасть в 2 и более раза).
Однако в качестве альтернативы турецким баклажанам может выступить продукция из Ирана и Египта.
Объем производства баклажанов в Иране, по данным ФАО, в 2013 году составил 1354,2 тыс. тонн. В 2014 году Иран стал 2-м по объему в мире (после Испании) экспортером баклажанов - 78,6 тыс. тонн. За 10 лет (по отношению к 2004 году) Иран нарастил объем внешней торговли баклажанами в 4,7 раза.
Для сравнения, объем производства баклажанов в Турции составляет 826,9 тыс. тонн (2013 год), объем экспорта в 2014 году - 20,2 тыс. тонн (Грузия и Россия - ключевые рынки сбыта).
Сборы баклажанов в Египте находятся на уровне 1 194,1 тыс. тонн (2013 год). Однако объемы экспорта из этой страны пока что не велики - в 2014 году составили 1,8 тыс. тонн.
Общий объем мировой торговли баклажанами в 2014 году составил 524,3 тыс. тонн.
