Согласно данным официальной статистики, в 2013 году суммарный валовый сбор овощей открытого и закрытого грунта в России составил 14,7 млн тонн, что приблизительно соответствует показателям 2012 года.
Производство овощей открытого грунта
Производство овощей открытого грунта за год снизилось на 0,3% и составило 13 506 млн тонн. При этом валовые сборы репчатого лука в 2013 году составили 1 985 тыс. тонн, что на 4,6% меньше, чем в 2012 году. Промышленное производство лука, по расчетам ЗАО «Новый век агротехнологий», снизилось более существенно – на 8,7% - до 986 тыс. тонн. Также по отношению к 2012 году произошло снижение производства кабачков – на 7,5% до 468 тыс. тонн, чеснока – на 2,7% до 233 тыс. тонн, столовой свеклы – на 0,6% до 1002 тыс. тонн, огурцов открытого грунта – на 1,6% до 1068 тыс. тонн, томатов открытого грунта – на 2,1% до 2 162 тыс. тонн.
В то же время в 2013 году наблюдается рост производства капусты – на 0,6% до 3 335 тыс. тонн, моркови – на 2,5% до 1 605 тыс. тонн, тыквы – на 14,8% до 660 тыс. тонн.
Производство овощей закрытого грунта
Производство овощей открытого грунта в России в 2013 году составило 1 183 тыс. тонн, что на 9,4% больше, чем в 2012 году. В том числе производство огурцов закрытого грунта за год возросло на 3,2% до 632 тыс. тонн, производство томатов закрытого грунта – увеличилось на 10,5% до 482 тыс. тонн.