Уборка картофеля

Самый большой прирост клубней у картофеля случается во время от массового цветения до начала отмирания нижних листьев ботвы, когда он способен доходить 5-10 ц/га в сутки, а в начале отмирания ботвы - 3-5 ц/га, при подсыхании же ботвы приросты уменьшаются до 1-2 ц/га. Продолжительное пребывание клубней картофеля в грунте после отмирания ботвы порождает уменьшение их веса и делает хуже сохранность в период хранения, по этой причине производить уборку картофель надо немедленно после того, как у него отомрет ботва. Сразу же убирают картофель и после небольшого подмерзания ботвы, поскольку клубни его расходуют питательные вещества на восстановление листьев и ограничивают свой вес. Период уборки раннего картофеля определяют по пробной копке: если клубни обладают поперечником не меньше трёх сантиметров, а масса 30-40 грамм,- можно приступать к выкопке.